Name: 腎臟病對症飲食：從主食到點心，美味食譜自由配
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腎臟病對症飲食：從主食到點心，美味食譜自由配

使用平易近人、隨手可得的家常食材，讓飲食上不需要犧牲美味，也能攝取均衡營養！

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作者：大越鄉子, 富野康日己
新功能介紹
譯者：林慧雯
出版社：尖端
新功能介
出版日期：2019/07/18

　《腎臟病對症飲食：從主食到點心，美味食譜自由配！》
　　不僅使用平易近人、隨手可得的家常食材，
　　每道菜更針對慢性腎臟病不同階段，
　　分別提供每日攝取35克、50克或60克蛋白質的食材分量，
　　並清楚標示相關營養成分，幫助患者精準控制熱量、鹽分與蛋白質的攝取，
　　不需要犧牲美味，也能攝取均衡營養，減輕腎臟的負擔！

本書特色

　　1. 不需要辛苦計算分量，照著做就可以！
　　書中所有食譜皆符合正確蛋白質攝取量，
　　配合三階段的需求設計分量：
　　1天60克、1天50克、1天35克。
　　只要安心照做即可，不需要計算！

　　2.精準掌控鹽分和熱量攝取
　　製作完成的餐點含鹽量設定為2克，以此為基準介紹美味食譜。
　　腎臟病患者所在意的營養成分數值，
　　也依蛋白質指定攝取量分類為：
　　1天60克、1天50克、1天35克
　　無需計算就能一目瞭然。

　　3. 提供腎臟病所需的正確醫學知識
　　書中附上實用的健康專欄，提出減鹽及降低蛋白質的訣竅。
　　
　　4. 菜色變化豐富且美味
　　透過建議的搭配菜色範例，就能了解如何取得整體均衡，
　　可以作為煩惱菜色時的靈感。

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